Ons verhaal
BACARO is ontstaan uit de wens om onze visie op de Italiaanse keuken te delen: eenvoudig, ambachtelijk en vol karakter. Alessandra en Rosario selecteren zorgvuldig elk ingrediënt en bereiden elk gerecht met respect voor familierecepten en voor de mensen die ze onderweg ontmoeten.
Kop 6
BACARO is ontstaan uit de wens om onze visie op de Italiaanse keuken te delen: eenvoudig, ambachtelijk en vol karakter. Alessandra en Rosario selecteren zorgvuldig elk ingrediënt en bereiden elk gerecht met respect voor familierecepten en voor de mensen die ze onderweg ontmoeten.
Bacaro is ontstaan uit de wens om onze visie op de Italiaanse keuken te delen: eenvoudig, ambachtelijk en vol karakter. Alessandra en Rosario selecteren zorgvuldig elk ingrediënt en bereiden elk gerecht met respect voor familierecepten en voor de mensen die ze onderweg ontmoeten.
Rosario Esposito is serieus en precies—een echte chef-kok, met roots in Zuid-Italië en Como. Hij houdt van de Italiaanse keuken in al haar vormen, van traditionele gerechten tot de meest creatieve.
ROSARIO ESPOSITO
De chef.
De precisie.
ALESSANDRA BARONE
De energie.
De creativiteit.
Alessandra is speels en een beetje gek, met een grote passie voor wijn en cocktails. Ze houdt ervan om te experimenteren en plezier te hebben op het werk, wat energie en vrolijkheid brengt in elk gerecht en drankje.
ALESSANDRA BARONE
De energie.
De creativiteit.
De chef.
De precisie.
ROSARIO ESPOSITO
Rosario Esposito is serieus en precies—een echte chef-kok, met wortels in Zuid-Italië en Como. Hij houdt van de Italiaanse keuken in al haar vormen, van traditionele gerechten tot de meest creatieve.
ALESSANDRA BARONE
De energie.
De creativiteit.
Onze filosofie
Wij geloven in authentieke smaken, kwaliteitsingrediënten en de schoonheid van handgemaakte dingen. Elke stop die onze truck maakt is een uitnodiging om even te pauzeren, te proeven en je thuis te voelen.
